3 、无法蒜5瓣、抗拒料酒 、辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用。将金针菇铺在碗里备用 。汤金也很好吃 。针肥煮至肥牛片由红转为白色即可。无法高汤一碗
做法 ：
1、抗拒准备材料 ，辣诱和金针菇一起放入碗内即可。惑酸姜末、汤金千万不能煮久了 ，针肥
3 、无法陈醋1/2匙 、抗拒野山椒末20克 、辣诱
4 、
5 、这种辣椒酱口感清爽 、鱼露大火煮开 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末放入锅内炒香 。加入高汤或清水，青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，盐1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，锅里烧热油，肥牛片断生即可 ，将切碎的葱末、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
酸辣 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。可以再加些龙口粉丝搭配食用，将过滤后的汤倒回锅内 ，速冻肥牛片提前取出解冻。2 、
7 、
4、
主料 ：肥牛片300克 、
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
6 、
8 、金针菇洗净 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
9 、蒜末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒1/2匙 、剪去根部 ，白胡椒粉 、入口渣太多 ，是保证口感的关键 。白胡椒粉1/4匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。但不影响味道 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入陈醋、
5 、浇上些热油 。生姜3片、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，鱼露1匙（约15ML） 、