材料 ：面粉300g 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。葱末2汤匙 、食油7分钟） 。泼扯用擀面杖在中间横压一下。南方女也能玩均匀切割成小剂子，转陕辣椒粉备好 。西经水和盐放入厨师机缸里搅匀。捞出盛在碗内 。大约一个30克 。
10 、
7 、
14、锅下水烧开 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
15 、把剂子码放在盘子上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
3 、葱、姜、生抽 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
5、
9 、
搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜 、姜末1汤匙 、4、盘子底层刷上一层油 。
13 、葱 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、蒜末2汤匙 、陈醋调配好 ，揉成光滑面团 。面团上刷一层油 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
12、中间横压的部位会形成一道薄膜，
11 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅中油烧热至7到8成热时，辣椒粉码在面上 。切好的剂子搓成圆筒状 ，拌匀即可 。姜分别切末 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
2 、
16 、
8 、
6 、蒜 、